Es wird gesagt, dass die Küche das Herz eines jeden Hauses ist. Das ist auch bei uns der Fall. Unsere Köche bereiten optisch beeindruckende und außergewöhnlich leckere Gerichte zu; dabei lassen sie sich durch einheimische Kochrezepte inspirieren. Die servierten Spezialitäten basieren auf natürlichen Produkten aus unmittelbarer Nähe: Ziegenkäse, Steinpilzen, Pfifferlingen, die wir im benachbarten Wald sammeln, Obst aus dem örtlichen Obstgarten und selbst angebauten Kräutern. Unser Motto ist der gesunde Genuss und Geschmack, welche die unentbehrlichen Bestandteile der Idee des sog. Slow Food darstellen.
EINZIGARTIGE GERICHTE
Das Restaurant trat dem Netzwerk „Kulinarisches Erbe von Westpommern” bei. Es handelt sich dabei um eine Organisation von regionalen Herstellern und Restaurants, die auf traditionelle, lokale Produkte auf höchstem Niveau setzen.
Zur Verfügung unserer Gäste stellen wir zwei, miteinander verbundene Restaurantssäle: